商品一覧

リヨナーPST

”アウフシュニット”スパイスよりも、より香辛料の配合が多いミックススパイスです。 目指す味わいによって使い分けください。

メルゲーズ

ラム肉の焼きソーセージを作ることができるスパイスミックスです。 パプリカが特徴的で、ラムの臭みを消し、旨みを引き出してくれます。

メットヴルストA

味が強いスモークソーセージが作りたい方へ。 豚、牛問わず、力強い味わいに仕上げます。

フランクフルター
フライッシュヴルスト

牛小腸やリング型ケーシングに充填して、馬蹄型に作る粗挽きタイプのソーセージにお使いください。 フランクフルト、ウインナーなどにご使用できます。

ブラートブルストD

ドイツ定番の焼きソーセージを作りたいならこれ! レモンの香りが特徴で、生ソーセージやノンスモークのソーセージに。

ビアシンケンヘラマント

豚もも肉の塩漬に使うことで、奥行きのある味わいのビアシンケンが作れます。 ピスタチオを合わせて使用してください。

ビアヴルストオーラ

ソフトサラミ、カルパスなどを作ることができます。 コクのある、お酒と合わせて食べて欲しいソーセージにご使用ください。

パプリカヴルストホット

パプリカの香りが特に強調されたスパイスミックスです。