レシピ

作り方

1. 鶏ムネ肉にグリーンタイをまぶし、数分おいてスパイスをなじませ、表面に分量外のオリーブ油を塗る  ※分量外のヘラスパイス社製ロティッサに漬け込むとよりジューシーな仕上がりに
2. グリルを熱し（なければフライパン）鶏ムネ肉の表面を焼く
3. ②をスチームコンベクションの中に入れ、コンビ庫内温度100℃に設定し、中まで火を通す
4. ドレッシングを作る 1)ボールに砂糖、ナンプラー、ライム汁を入れ、よく混ぜる 2)砂糖が溶けたら、オリーブオイルを加え、さらによく混ぜる
5. ボールに野菜を入れ、ドレッシングを混ぜ合わせる
6. お皿に⑤のサラダをしき、胸肉を乗せ、ライムを飾る。※お好みでパクチーの葉とヘーゼルナッツを散らすのも良い。